アップルマスタードチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を半分に切り、厚いところを切り開き、隠し包丁を入れ、塩胡椒で下味を付けます。

2. 2

   フライパンにオイルをひき、手順1を皮目の方から蓋をして焼きます。

3. 3

   返して反対側も焼き、きつね色になったらお皿に取り出します。

4. 4

   りんごの皮を剥き、すりおろします。

5. 5

   手順4、粒マスタード、おろしにんにく、白ワインを入れて水気が軽く飛ぶまで煮込みます。

6. 6

   塩胡椒をして、火からおろします。

7. 7

   鶏肉の上に手順6のソースを掛けて、完成です。