アップルマスタードチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉を半分に切り、厚いところを切り開き、隠し包丁を入れ、塩胡椒で下味を付けます。

   

2. 2 フライパンにオイルをひき、手順1を皮目の方から蓋をして焼きます。

   

3. 3 返して反対側も焼き、きつね色になったらお皿に取り出します。

   

4. 4 りんごの皮を剥き、すりおろします。

   

5. 5 手順4、粒マスタード、おろしにんにく、白ワインを入れて水気が軽く飛ぶまで煮込みます。

   

6. 6 塩胡椒をして、火からおろします。

   

7. 7 鶏肉の上に手順6のソースを掛けて、完成です。