紅茶おからクッキー&おからスコーン レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 バターを室温に戻し、紅茶葉以外の材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2 生地を冷蔵庫で1~2時間寝かせます。
- 3 紅茶葉を入れて型抜きします。麺棒で生地を伸ばす際、2~3mmにすればクッキーに、6~7mmにすればスコーンになります。
- 4 オーブントースターで5分程、きつね色になるまで焼きます。
きっかけ
おからを使い、腹持ちの良いお菓子を作りました。厚さと砂糖の量を変えることで、スコーンっぽくも(生地厚め・砂糖少なめ)、クッキーっぽくも(生地薄め・砂糖多め)なります。
おいしくなるコツ
リーフティーを使う場合は、茶葉をミルサー等で挽いて粉状にして混ぜ込みます。 (ティーバッグの場合は、そのままで大丈夫です。)
- レシピID:1530005976
- 公開日:2016/12/02
関連情報
レポートを送る
1 件
つくったよレポート(1件)
-
REIFUK2021/05/09 16:46簡単に作れました
スコーンはまた挑戦します
ナッツも加えてみました
砂糖の量を減らし、厚めに型を抜くとスコーンのようになります。