HB ハンバーガーバンズ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ☆パン生地☆
- ☆強力粉 200g
- ☆ライ麦粉 50g
- ☆バター 15g
- ☆砂糖 17g
- ☆スキムミルク 6g
- ☆塩 5g
- ☆水 180cc
- ☆ドライイースト 2.8g
- ★ドリュール★
- ★溶き卵 大さじ1
- ★水 大さじ1
- ★白炒り胡麻 大さじ1
作り方
-
1
☆の材料を計量してパンケースに入れます。
ドライイーストは、イースト容器にセットします。
-
2
ホームベーカリーのパン生地コースを選択して、生地を作ります。
-
3
打ち粉(記載外)をしたのし板に生地を乗せ、6等分して生地を丸く伸ばしてから口を閉じ、閉じ口を下にしてオーブンの発酵機能(40度1時間)で2倍程度の大きさになるまで発酵させます。
-
4
生地が発酵したら溶き卵を水で溶いたものを塗って胡麻を振り、180度で30分ほど焼きます。
-
5
完成です。
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ライ麦を配合して、風味豊かに仕上げました。