キャラメルスコーン レシピ・作り方

キャラメルスコーン
  • 約15分
  • 300円前後
liqueur
liqueur
アーモンドミルクキャラメルを生地に練り込んで焼いた、スコーンです。

材料(6個人分)

  • アーモンドキャラメル 6粒(約35g)
  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • バター 35g
  • 1個
  • 砂糖 大さじ1
  • 牛乳 大さじ2

作り方

  1. 1 キャラメルを5mm角程度に切ります。
  2. 2 バターを電子レンジ又は湯せんで溶かします。
  3. 3 卵を割りほぐします。
  4. 4 手順3に手順2、砂糖、塩、牛乳を入れて、混ぜ合わせます。
  5. 5 手順4にふるった薄力粉とベーキングパウダー手順1のキャラメルを2~3回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
  6. 6 打ち粉(記載外)を振ったのし台に手順5を乗せ、麺棒で1.5cm程度の厚さに伸ばし、スコーン型等で型抜きします。
  7. 7 オーブントースターで5分ほど焼き、アルミホイルを被せて更に5分ほど焼きます。

きっかけ

キャラメルがごろんと入ったスコーンを焼いてみました。

おいしくなるコツ

キャラメルは常温で切った後冷蔵庫で冷やしておくと、半溶けに焼き上がります。

  • レシピID:1530005355
  • 公開日:2016/09/28
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カテゴリ
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キャラメルスコーン キャラメル スコーン キャラメルビスケット
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