サーターアンダギー レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 薄力粉 110g
- ベーキングパウダー 3g
- 塩 小さじ1/4
- 黒糖(粉末) 70g
- 卵 1個
- サラダオイル(生地用) 小さじ1
- サラダオイル(揚げ用) 揚げ油
作り方
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1
卵を割りほぐし、黒糖をだまにならないように加えます。
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2
手順1にオイルを加え、ふるった薄力粉とベーキングパウダー、塩を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分程寝かせます。
-
3
手にサラダオイル(記載外)を塗り、直径3cm程の球状にまとめ、フライパンに揚げ油を入れて弱火にかけ、カリッと揚げます。
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4
お皿に盛り付けて、完成です。
-
5
竹串を刺してみて、生地が付いて来なければ、完成です。
キッチンペーパー等で余分な油を切ります。
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