ヤムヘッド　タイ風きのこのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじは小房に分けます。

   

2. 2 えのきはいしづきを外し、半分にカットします。

   

3. 3 エリンギは手で縦に裂きます。

   

4. 4 舞茸は小房に分けます。

   

5. 5 しいたけはいしづきを外し、薄くスライスします。

   

6. 6 きのこ類をシリコンスチーマー又はラップをしたお皿に入れて、電子レンジで2～3分加熱します。

   

7. 7 きのこ類がしんなりして、かさが2/3程度になったら火が通っています。
   きのこ類から出た水分を軽く切ります。

   

8. 8 紫たまねぎを薄切りにします。

   

9. 9 ☆を混ぜ合わせます。

   

10. 10 紫たまねぎ、きのこ類、手順9を混ぜ合わせます。

    

11. 11 お皿に盛り付け、パクチーをトッピングして完成です。