なすとズッキーニは輪切りにしてオリーブオイルをひいたフライパンでグリルします。
トマトとチーズは2つにきり、スライス下からズッキーニ→なす→チーズ→トマト→バジルの順で串で刺します。
バジルソースをひいたお皿に2を盛り付けて完成!
お客様が来る日に、見栄えのするピンチョスを作りたかったのですが、妊娠中にフレッシュチーズや生ハムを食べてはいけないのでプロセスチーズで代用しました。
簡単すぎてありませんが、バジルソースは美味しいものを使うのがオススメです!うちでは成○石井さんのものを使ってます。
レシピID: 1530003878
公開日:2015.07.26
© Rakuten, Inc.