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卵とたまねぎでシンプル玉子丼 親子丼風玉玉丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 2個

  • たまねぎ

    1個

  • ☆醤油

    大さじ2

  • ☆砂糖

    小さじ1

  • ☆顆粒だし

    小さじ1

  • ☆水

    200cc

  • ご飯

    2膳

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
卵とたまねぎでシンプル玉子丼 親子丼風玉玉丼
  • 100円以下

卵とたまねぎだけでシンプルな丼にしました。比較的日持ちのする、あり合わせの食材だけで作れるので、お買い物に行けない日に重宝する、ボリュームのある丼です。

作り方

  • 1

    たまねぎを薄くスライスします。

  • 2

    鍋に☆を入れ、沸騰したら手順1のたまねぎを加えて煮込みます。

  • 3

    手順2のたまねぎが透き通る位まで2~3分煮込みます。

  • 4

    手順3に溶いた卵を回し入れ、菜箸で一混ぜし、後はかき混ぜず卵に火が通るまで加熱し、火からおろします。

  • 5

    手順4をご飯の上に乗せて完成です。

きっかけ

鶏肉やみりんを使わず、比較的保存の効く食材とシンプルな調味料だけで、簡単に食べたいときにいつでも作れる丼にしました。

おいしくなるコツ

卵を回し入れた後は、あまり触り過ぎないようにします。
たまねぎが透き通るまでつゆで煮込むと、甘みが増して美味しくなります。

レシピID: 1530003464

公開日:2014.05.03

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関連情報

料理名
卵とたまねぎでシンプル玉子丼 親子丼風玉玉丼
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
親子丼シンプル玉子丼卵丼

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