車麩で親子丼風　車麩の玉子とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を軽く解きほぐします。

   

2. 2 車麩はそのまま形を活かして全型のまま使いましたが、お麩をちぎって食べるのが面倒な場合は、予めお好みの大きさに切ります。

   

3. 3 鍋の中に☆を入れて混ぜ合わせ、その中に車麩を入れます。

   

4. 4 お麩を5分程つゆに浸したら火に掛け、5分程煮込みます。

   

5. 5 お麩につゆが十分染みこみ、柔らかくなったら溶いた卵を回し入れ、卵に火が通ったら火から下ろします。

   

6. 6 ご飯の上に盛り付けて完成です。
   お好みで刻み海苔、みつば等をトッピングします。