炒り黒豆 ダイエットに レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 黒豆 1/2カップ
- 塩 少々
作り方
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1
黒豆を多めの水(豆の5倍程)に3～4時間以上(冬場は一晩程)浸します。
夏場は腐敗防止のため、冷蔵庫で浸します。
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2
手順1をざるに上げ、表面が乾燥するまで水を切ります。
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3
黒豆の表面が乾いたら、フライパンの中に入れ、軽くフライパンを揺すったり、菜箸で転がしながら弱火で炒っていきます。
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4
黒豆の皮が全体の半分程めくれ、中身がうっすら茶色くなってきたら火から下ろします。
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5
お好みで塩等を振って完成です。
余った場合は冷蔵庫に入れ、なるべく早く食べきるようにします。
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- カテゴリ
- 黒豆
- 料理名
- ダイエットに 炒り黒豆
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