炊飯器でホットケーキミックスと豆乳とライムのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ライムを1～2mmの薄い輪切りにし、皮を包丁で剥きます。
   酸味の強いのが苦手な方は上から砂糖(記載外)を振りかけておきます。

   

2. 2 手順1で出たライムの皮をみじん切りにし、砂糖大さじ2と混ぜ合わせ、電子レンでに2～3分程加熱します。

   

3. 3 卵と豆乳を混ぜ合わせ、ホットケーキミックスと手順2を加え、サックリと混ぜ合わせます。

   

4. 4 炊飯釜にサラダオイルやバターを塗っておくと(記載外)、出来上がったケーキを釜から外しやすくなります。

   

5. 5 手順1を炊飯器の底に数枚敷きます。
   砂糖を振った場合は、砂糖を塗ってない面を下にするか、底ではなく生地の上に並べます。
6. 6 手順5の上に手順3を流し込み、炊飯します。

   

7. 7 焼き上がったらお皿等の上に返して置き、粗熱が取れたら完成です。

   

8. 8 残った輪切りライム等でデコレートしても、美味しく頂けると思います。