トマトのファルシサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトをくり抜いて器にするため、なるべく大きなトマトを使うと良いと思います。
   (今回使用したトマトの大きさを、鶏卵と比較してみました。)

   

2. 2 じゃがいもをスチーマー(又はラップをしたお皿等)に入れて、電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。

   

3. 3 たまねぎは粗みじん切りにし、オリーブオイルをひいたフライパンで透き通るまで炒めます。

   

4. 4 きゅうりを賽の目にカットします。

   

5. 5 トマトの上部を、蓋にするような感じでカットします。

   

6. 6 下の部分を器として利用するので、スプーン等を利用して中身をくり抜きます。

   

7. 7 手順6でくり抜いたトマトの中身を刻んで滑らかにし、☆を入れてソースを作ります。

   

8. 8 じゃがいもの粗熱が取れたら、賽の目状に切ります。

   

9. 9 じゃがいも、きゅうり、たまねぎに少しずつソースを入れて混ぜ合わせ、緩めのポテトサラダにします。

   

10. 10 トマトの器に、手順9を入れてトマトの蓋をし、サーブ直前まで、冷蔵庫でしっかり冷やします。