簡単&本格　チャパティ&プーリ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アタにサラダオイルと塩を入れ、水を少しずつ加えながら耳たぶ程の固さになるまでこねます。

   

2. 2 濡れ布巾やラップを軽く掛け、生地を2～4時間程度寝かせます。
   しっかり寝かせることで、生地がしっとりとまとまります。

   

3. 3 串団子大の大きさに丸めます。(10等分)

   

4. 4 麺棒で出来るだけ生地を薄く延ばします。

   

5. 5 小さめのフライパンひたひたに油をひき(1mm程)、熱くなったら延ばした生地を入れ、両面きつね色になるまで揚げます。

   

6. 6 油が無くなっても足さずにそのまま焼けば、チャパティになります。