お家にあるもので「ボリュームたっぷりエビ卵チリ♪」 レシピ・作り方

お家にあるもので「ボリュームたっぷりエビ卵チリ♪」
  • 5分以内
  • 100円以下
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豆板醤がなくても、お家にある調味料で"エビチリ"が作れます。卵ときのこでボリュームアップです。

材料(1人分)

  • エビ 3匹
  • エビの下味用 酒 小1
  • ★卵 1個
  • ★サラダ油 大1
  • 玉ねぎ 1/4個
  • シメジ 1/5袋
  • 生姜 ひとかけ
  • 鷹の爪輪切り 1/3本
  • サラダ油 大1
  • ☆ケチャップ 大2
  • ☆砂糖 大1/2
  • ☆塩 小1/4
  • ◎水 大2
  • ◎片栗粉 小1/2
  • ●好みで仕上げにごま油 小1/2~小1

作り方

  1. 1 材料はこれだけ!
    卵ときのこでボリュームアップです、
  2. 2 エビはキッチンばさみで背開きにして酒をふっておく。
  3. 3 卵をふんわり半熟に焼いて取り出し、鷹のつめと生姜とサラダ油を炒めてエビを炒め、きのこをいれたら☆を合わせてフライパンに入れる。
  4. 4 エビに火が通ったら、水どき片栗粉を入れてとろみをつけたら、半熟卵をいれさっくりと混ぜて完成。
  5. 5 一人用のお弁当に♪
    エビ3匹90円
    卵 20円…お家にあるもので豪華な「エビチリ弁当」が驚きの110円です。

きっかけ

エビ好き娘のために考えたメニューです。

おいしくなるコツ

生姜のみじん切りを使用すると、香り高くなります。 ない場合はチューブの生姜を1㎝使用します。

  • レシピID:1530001975
  • 公開日:2012/08/29
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カテゴリ
お弁当のおかず全般
関連キーワード
エビ ケチャップ みじん切り生姜
料理名
エビ卵チリ♪
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