鳥もものふっくら煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 材料をタケノコのスライスに合わせて切り分ける。
- 2 鳥肉は削ぎ切りにし、塩、白胡椒、酒、卵白、片栗粉で味付けから薄い衣までを作っておく。
-
3
まず鍋肌に油を入れて生姜と高菜を中火で炒め香りを出してスープを入れる。
その後、鳥肉以外の材料を入れてスープをひたひたよりやや多めにし一煮立ちさせてから塩、白胡椒、酒で味付けする。 -
4
味付がきまったら、鳥肉を入れて一度沸かして蓋をし、あとは余熱で火を入れる。
火が入ったら酢を少量いれ皿に盛り付ける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のお肉
- 料理名
- 鳥もものふっくら煮
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
