人参とレーズンのさっぱりマリネサラダ レシピ・作り方

人参とレーズンのさっぱりマリネサラダ
  • 約30分
  • 100円以下
huahudie
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にんじんが甘酸っぱくてモリモリ食べれます。
お好みでくるみを加えても♪
30分ほどで食べれますが、1日おいても味がなじんで美味しいです。

材料(約2人分)

  • 人参 2/3本(約80g)
  • レーズン 小さじ2(約5g)
  • 小さじ1/4
  • エクストラバージンオイル 小さじ1
  • 小さじ2

作り方

  1. 1 人参を長さ5cm程度の千切りにする。
  2. 2 塩を加えて混ぜ、酢・オリーブオイル・レーズンを順に加えて軽く混ぜ合わせればラップをして、冷蔵庫で30分ほどおいてなじませる。
  3. 3 器に盛って完成。

きっかけ

人参だけでも美味しく食べられるようにと。

おいしくなるコツ

切ってまぜるだけ((笑) すぐに食べるなら、人参は薄く細く切った方がなじんで食べやすいです。

  • レシピID:1530001159
  • 公開日:2011/06/26
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カテゴリ
にんじん
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おかずの星2011 人参 サラダ レーズン
料理名
サラダ
huahudie
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