鉄分いっぱい!ポークソテーのドライフルーツソース レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
ドライフルーツを荒めに刻み赤ワインに漬けておく。
なべにバターを溶かし1を入れ半分くらいになるまで煮詰める -
2
1のなべに はちみつ バルサミコ酢 レモン汁を加え塩コショウで味を調える
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3
豚肉はスジ切りして 塩&黒胡椒をする。ローズマリーと一緒にフライパンで蓋をしてソテー!
2のソースをかけたら出来上がり♪
きっかけ
よく行くスーパーのレシピを参考に作ってみましたw 簡単でおしゃれな赤ワインによくあう1品です!
おいしくなるコツ
朝、豚肉のスジ切りをし、少量のお酒に漬けておきます。ドライフルーツもワインに漬けておくと 夜、仕事や用事から帰ってきても簡単スピーディーに作れます!
- レシピID:1530000200
- 公開日:2010/11/18
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