ペッパーおつまみから揚げ♪ レシピ・作り方

ペッパーおつまみから揚げ♪
  • 約30分
  • 500円前後
sukimantan
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ひとくちサイズでからっと揚がったからあげで、お酒もすすみますよ♪

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • すりおろしにんにく 小さじ1
  • すりおろししょうが 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩・こしょう 適量
  • ブラックペッパー(粗引きのもの) 適量
  • 片栗粉 適量

作り方

  1. 1 鶏もも肉はひとくちサイズに切り、塩・こしょうしておく。ビニール袋に調味料を入れ、鶏もも肉を入れてよくもみ、30分冷蔵庫で寝かせる。
  2. 2 ビニール袋の水分をよくきり、片栗粉をまぶして180℃の油できつね色になるませ揚げて、出来上がり♪

きっかけ

おつまみ用に、ひとくちサイズでささっとつくってみました♪

おいしくなるコツ

寝かせることで下味がしっかりついて、おいしくなります♪

  • レシピID:1530000110
  • 公開日:2010/11/06
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カテゴリ
その他の揚げ物
料理名
から揚げ
sukimantan
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