ホットクみたいな、スコーンみたいなお菓子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 黒糖とはちみつを混ぜておく。

   

2. 2 ボウルにホットケーキミックスと、水大さじ4を入れて混ぜ、一つにまとめる。

   

3. 3 6つに分ける。

   

4. 4 打ち粉をした台で作業するのが面倒なので、フライパンに打ち粉をしてます。（火はつけない）

   

5. 5 手で押さえて直径8cmくらいに伸ばし、1で作った黒糖はちみつ（およそ1/6分）をのせて包む。

   

6. 6 閉じたところはこんな感じです。

   

7. 7 フライパンに残っている打ち粉や、こぼれた黒糖はちみつがあれば、キッチンペーパーでサッと拭き取る。
   
   サラダ油をうすくひき、とじ目を下にして並べ、蓋をして弱火で8分ほど焼く。

   

8. 8 裏返して、また蓋をしてさらに4分ほど焼く。
   
   蓋を取ってバターを加えて、バターを絡めながら両面を軽く焼く。