子持ち浅羽カレイの煮つけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 子持ち浅羽カレイ 2切れ
- 水 150㏄
- ※生姜 1/2かけ
- ※醤油、みりん、酒 各大さじ3
- ※砂糖 大さじ2
作り方
- 1 浅羽カレイは良く洗い、皮目に包丁で×の字を入れる。ザルにのせ湯をかけて生臭みを取る。
- 2 お鍋に水と※を加えてひと煮立ちさせる。
- 3 カレイを入れて落し蓋をして弱火で10分煮る。
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