なすの鶏そぼろあんかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
なすは縦半分に切って皮に格子状の切り込みを入れ、水にさらしてから水気を切る。フライパンにごま油大さじ１を熱してナスの両面を炒めて皿に取る。
-
2
ごま油大さじ0.5を足して生姜を弱火で炒めて香りが出たらひき肉を加えて炒める。
- 3 ※を入れて煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 4 1の上に３をかけて青ネギを散らす。
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- なす全般夕食の献立（晩御飯）鶏ひき肉
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