家庭菜園　栄養たっぷり大根葉　菜飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根の葉をしっかり洗う

   

2. 2 フライパンにお湯を沸かし、大根の葉を5分湯がく。

   

3. 3 冷水にあげて、しっかり水気を取る！
   
   ⚠この作業はちゃんとやってください！
   ボウルをよ〜く見ると…結構虫がいることがあります。

   

4. 4 水気を切った大根の葉を細かくみじん切りに、する。

   

5. 5 油揚げを半分にする。
   そのあと、細かいみじん切りにする。
   
   ⚠この時、油揚げを事前に冷凍しておくと、めちゃめちゃ切りやすいです！手もベタベタになりませんよ！

   

6. 6 フライパンで乾煎りする。
   大根の葉の水分をしっかり飛ばして下さい。

   

7. 7 ごま油、すりごま、塩を入れ、しっかり混ぜ合わせる。

   

8. 8 ご飯に乗せて食べたり、おにぎりにしても美味しいですよ！