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大根と柚子の一夜漬けレシピ・作り方

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1時間以上
100円以下

ほんのりゆずの香りがする大根のお漬物です。冷蔵庫で3~4日日持ちします。

材料（3人分）

大根: 100g

ゆず: 小1個

醤油: 大さじ1~1.5

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作り方

1

大根は皮をむき、薄いいちょう切りにする。ゆずは薄く皮をむいて千切りにする。果肉はしぼる。
2

タッパーに大根とゆずの皮としぼり汁を入れて混ぜ合わせ冷蔵庫に入れて一晩おく。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大根とゆずを消費したかったので。

公開日：2021/12/07

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カテゴリ: 大根その他の漬物ゆず

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co31 お料理歴は長いです。調理の仕事もしました。家庭料理が中心です。なるべく時間とお金をかけないお料理作りを目指していますが、たまに凝ったお料理もします。

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