鶏むね肉の照り焼き☆ヨーグルトタルタルソースがけ レシピ・作り方

鶏むね肉の照り焼き☆ヨーグルトタルタルソースがけ
  • 約15分
  • 300円前後
*kochacha*
*kochacha*
甘辛照り焼きとタルタルソースが相性抜群のおかずです。
タルタルソースにヨーグルトを加えることでクリーミーで少しさっぱりした味わいになります。

材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ2程
  • 大さじ1
  • 【照り焼きだれ】
  • A しょうゆ・酒・みりん 各大さじ2
  • A 砂糖 小さじ2
  • 【ヨーグルトタルタルソース】
  • ゆで卵 1個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ヨーグルト 大さじ1
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 【ヨーグルトタルタルソース】
    ゆで卵をフォークでつぶし、マヨネーズとヨーグルトを加えて混ぜ、塩コショウで味を整える。
  2. 2 【照り焼きだれ】
    Aを器に入れて合わせておく。
  3. 3 とりむね肉を一口大にに切り、ビニール袋に入れて塩コショウ、片栗粉をしてもむ。
  4. 4 フライパンに油を加えて熱して、3を中火で焼く。
  5. 5 両面に焼き色がついて火が通ったら、Aを加えて絡める。
  6. 6 照りが出てきたら、皿に盛り付け1をかけて完成。

きっかけ

いつもの照り焼きに飽きてきたので、タルタルをかけてアレンジしました。

  • レシピID:1520024685
  • 公開日:2021/09/29
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カテゴリ
鶏むね肉照り焼きソース照り焼きチキンタルタルソース簡単夕食
関連キーワード
簡単 節約 ヨーグルトタルタル マヨネーズ
料理名
鶏むね肉の照り焼き
*kochacha*
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