にんにく効果で食欲up！！揚げたて海老トースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 フードプロセッサー(又はすり鉢)に〇を入れ、にんにくと大葉が細かくなるまで回す。

   

2. 2 １のフードプロセッサーに海老の半量を入れペースト状にする。残りはぷりぷり食感が残るように回すか包丁でたたいて混ぜる。

   

3. 3 片栗粉を加えてよく混ぜる。
   なるべく半日ほど寝かせた方がおいしくなります。

   

4. 4 食パンに塗る。しっかり押さえつけるようにしてボリュームが出るように塗る。

   

5. 5 パンをお好みの形にカットして、揚げ油を160～180℃に加熱する。

   

6. 6 すり身側から火を入れる。きつね色に揚げる。３～５分くらい。

   

7. 7 きつね色になる直前に温度を180℃に上げて、パン側をカリッと揚げる。※低温だと油切れが悪くなります。

   

8. 8 パンの表面がカリッとしたら取り出して油をきる。
9. 9 お好みで、大葉やその他ハーブを添えたり、スウィートチリにつけて召し上がれ！！
   ビールなどの炭酸飲料が合いますね。