スイーツ✧スフレオムレツ‪꙳✧˖°⌖ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまごは卵黄と卵白に分けておく。
   卵黄をホイッパーでかき混ぜておく。

   

2. 2 卵白をハンドミキサーで低速で混ぜてコシを切る。
   グラニュー糖を半分入れて、高速で泡立てる。ふくらんできたら、残りのグラニュー糖を入れて、角が立つまで泡立てる。

   

3. 3 2 のメレンゲを1 の卵黄にひとすくい入れて、しっかりをかき混ぜる。

   

4. 4 卵黄を卵白のボウルに入れて底から持ち上げるように、さっくりと全体的にかき混ぜる。

   

5. 5 20cmのフライパンにバターを入れて熱し、4 の生地を流し入れる。
   蓋をして中火で3分焼く。
   (折りたたむので、表面をきれいにならさなくてもOKです)

   

6. 6 3分経ったら、蓋をとり焼き色がついていたら、生地を半分に折りたたむ。
7. 7 プレートをフライパンにのせて、ひっくり返し、オムレツをのせる。

   

8. 8 お好きなソースなどをかけて出来上がりです。
9. 9 今回は、粉糖を振り、メイプルシロップをかけて、バナナとバニラアイスをトッピング♪