鶏むね肉で簡単！ヤンニョムチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は全体をフォークで刺す。
   厚さが均一になるよう好きな大きさに切る。
   両面に塩胡椒を振る。

2. 2

   ビニール袋に酒とおろした生姜を入れ、そこに肉も入れて揉み込む。
   空気を抜いて袋の口をしめ、15分冷蔵庫に置く。

3. 3

   新しいビニール袋に片栗粉を入れ、そこに肉を入れる。
   
   空気を含んで口を閉じ、振る。
   手で袋の上からぎゅっと押さえたらできれば5〜10分置く。

4. 4

   サラダ油をしいたフライパンで肉を5分中火で焼く。

5. 5

   裏返して火を少し弱めてから3分焼く。

6. 6

   余分な油を全て拭き取ってから
   <たれの材料>を全て加える。
   煮絡める。

7. 7

   皿に盛り付ける。
   白いりごまを振って完成！！