魅惑の辛さ！味付け一つめかじきのハリッサソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
めかじきは厚みがあるときはラップをのせ麺棒などで叩き塩・コショウ・薄力粉を薄くまぶす
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2
オリーブオイルをフライパンに入れめかじきの両面をそれぞれ２分ぐらい焼く
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3
白ワインとハリッサソースを加えめかじきに絡め 半分に切った黒オリーブ ケッパー バターを加え一煮立ちさせる
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4
器に盛り付け 十穀米とステックセニョールを添える
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- カジキマグロ（めかじき）
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ソテーしためかじきに 味付けはこれ一つ！
魅惑の辛味と旨味のあるソースがめかじきに絡みます。