寒い時食べたくなる♡鮭と白菜のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はそぎ切りにする(葉の部分はざく切りでOK)。
   しめじはいしづきを落としたらほぐす。

2. 2

   鮭は両面塩胡椒したら10分冷蔵庫に置く。
   水分をペーパーで拭いてから、小麦粉(大0.5)をまぶしサラダ油をしいたフライパンで皮目から焼く。両面焼けたら一旦取り出す。

3. 3

   フライパンを綺麗に拭いてからバターを入れ、白菜を炒める。
   しんなりしてきたら小麦粉(大1)を少しずつ加えては混ぜる。

4. 4

   牛乳を数回に分けて入れては混ぜる。
   コンソメ、塩胡椒で味をつける。
   
   しめじ、鮭も加えてから弱火で蓋をして5分煮込む。

5. 5

   かんせい！