ツルンとした✩さつまいも羊羹 レシピ・作り方
材料（17×13人分）
- さつまいも餡 400g
- 棒寒天 1本
- 砂糖 60g
- 水 500ml
- 塩 少々
作り方
-
1
棒寒天は、たっぷりの水に浸け、寒天を押しながら汚れを出す。
水を取り替えてから、絞りちぎっておく。 - 2 鍋に水と1 を入れて煮立ったら、弱火にしてしっかりと寒天を煮溶かす。
-
3
2 に砂糖とさつまいも餡を入れて、塊がなくなるまで混ぜ合わせる。
最後に塩を入れる。
-
4
型を水に濡らして、粗熱を取った3 を流し入れ、冷やし固めれば出来上がり。
-
5
さつまいも餡
レシピID:1520020514
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