麺つゆで★山クラゲの梅肉和え★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 山クラゲを水で洗って汚れをとります。

   

2. 2 １をたっぷりの水に入れ、戻します。

   

3. 3 3時間位たつとこんな感じになります。

   

4. 4 梅干しを包丁でたたいてからよく練ります。包丁でこする感じでやると簡単です。

   

5. 5 鰹節はよく揉んで粉々にします。

   

6. 6 麺つゆとお水、４と５を容器に入れ、軽く混ぜます。

   

7. 7 ３を湯がきます。３分程度でOK

   

8. 8 ７を水で軽く洗います。

   

9. 9 ８を食べやすい大きさにカットして、６に漬け込みます。一晩たったら出来上がり！我慢できなければ、２～３時間でも大丈夫です。