チキンの照り焼き炒飯 ガーリック風味 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
御飯にオリーブオイル、塩、薄切りにしたにんにくを入れ切るように混ぜる。電子レンジで温めておく。
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2
鶏もも肉を一口大に切り、醤油、はちみつ、日本酒で下味をつける。御飯を温める間に、油を薄く敷いたフライパンで炒める。
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3
油を薄く敷いたフライパンで１を炒め、皿に盛る。
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4
3の上に千切りキャベツと炒めた鶏肉を乗せる。
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coropann
水分は小麦粉の70～80％。
イーストは春・秋1.5％、夏・1％、冬2％
を目安に作っています。
捏ねない分、発酵（特に一次発酵）に時間をかけます。
真冬以外は室温で放置しています。
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