★ニンニクの芽の冷凍保存方法★ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ニンニクの芽 一袋
- お湯 ニンニクの芽が浸かる程度
作り方
-
1
ニンニクの芽をツボミから上と茎の部分に切ります。
-
2
沸騰したお湯に、茎の部分を入れ、湯通しします。時間は1分程度。
-
3
2をざるに上げ、冷水で粗熱を取ります。それから、水分を取り、袋に入れ冷凍保存してください。
-
4
次に、１のツボミから上の部分を沸騰したお湯に入れ、15秒～30秒湯通しします。それからは３と同じです。1か月程度で食べきってください。
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