青梗菜とえのきだけの直煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 青梗菜 2株
- えのき 1パック
- 顆粒だしの素 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- イワシ節 ひとつかみ
作り方
- 1 えのきは長さを1/3に切って鍋に入れる。青梗菜は2ｃｍ幅に切ってえのきの上に入れる。
- 2 酒、しょうゆ、だしの素を加えて蓋をし、中火にかける。温まってきたら少し火を弱め、青梗菜が柔らかくなるまで煮る。途中水分が足りなくなったら水大さじ1ずつ足す。
- 3 煮あがりにイワシ節を加えて混ぜる。
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- カテゴリ
- えのき
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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