基本のもずく酢 レシピ・作り方

基本のもずく酢
  • 約10分
  • 100円以下
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ツンとこない、もずく酢の基本のレシピ。これに具材をたして、いろんなアレンジできます。

材料(4人分)

  • もずく 120g
  • 大2
  • 砂糖 大2
  • かつおダシ 大2
  • 薄口醤油 小1

作り方

  1. 1 もずくを水に漬け、塩抜きする。
  2. 2 かつおダシと調味料をすべて合わせ、よく混ぜて砂糖をとかし、合わせ酢を作る。
  3. 3 もずくと合わせ酢をよく混ぜ合わせる。

きっかけ

子供に食べさせせたくて。

おいしくなるコツ

お好みでおろし生姜を入れても美味しいです。きゅうり、大葉、トマト、オクラ…なども合います。

  • レシピID:1520014300
  • 公開日:2018/09/11
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つくったよレポート(1件)

  • M666
    M666
    2018/11/06 21:36
    基本のもずく酢
    夕食に(^o^)レシピありがとうございました。

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