牛肉と夏野菜のソテーバルサミコソース レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 バルサミコ酢、蜂蜜を小鍋に入れ、中火でトロットするまで煮詰める。
- 2 肉、玉ねぎ、丸ナス、パプリカ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、丸ナス、パプリカを加えて炒める。おおかた火が通ったら、ピーマンも加えて炒める。塩胡椒をふる。
- 4 野菜をフライパンのまわりに寄せる。牛肉に塩、胡椒を振って混ぜ合わせる。フライパンの中央で肉を焼く。
- 5 皿に肉を盛り、上に野菜をのせ、１のソースをかける。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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