卵のピクルス レシピ・作り方
材料（６個人分）
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし、酢大匙１(分量外)を加え、卵を加える。蓋をして沸騰が続く程度の火加減で１２分茹で、氷水にとる。殻をむく。
- 2 小鍋に水、酢、砂糖、塩、ローリエ、叩いてつぶした胡椒を加え、煮立たせる。火を止めて、包丁で叩いてつぶしたニンニク、薄くスライスした玉ねぎ、ディルを加えて混ぜ合わせる。
- 3 容器にゆで卵を入れて熱い２を注ぎ入れる。冷めたら冷蔵庫に入れ、3日~１週間漬ける。
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- カテゴリ
- ゆで卵
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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