えのきと豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは細かく刻み、豆腐は好きな形に切っておく。

2. 2

   鍋に水と顆粒かつおだしを入れて火にかけて温まったらえのきをいれて沸騰させないように煮込んでいく。

3. 3

   約2～3分煮込んだら味噌を入れて溶かし、豆腐も入れる。

4. 4

   沸騰はさせず、豆腐が中まで温まったら完成です。