酒盗冷奴イタリアン風レシピ・作り方

Name: 酒盗冷奴イタリアン風
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 豆腐(絹ごし又は木綿) 1/2丁; かつを酒盗 大さじ1; 万能ネギ 適量; エクストラバージンオリーブ油 大さじ1; 黒胡椒 適量

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約10分
100円以下

楽天出店店舗：珍味や(しいの食品) 楽天市場

酒盗はオリーブオイルは相性抜群！いつもと違う冷奴をお試しください。

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

豆腐(絹ごし又は木綿): 1/2丁

かつを酒盗: 大さじ1

万能ネギ: 適量

エクストラバージンオリーブ油: 大さじ1

黒胡椒: 適量

作り方

1

器に豆腐を盛り、かつを酒盗、万能ネギ、オリーブ油をかけ、黒胡椒をふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐は、木綿でも絹ごしでもお好みでお試しください！

きっかけ

「酒盗」は酒の肴だけでなく、和洋中華問わず、調味料や隠し味としてお使いいただけます。

公開日：2014/10/27

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このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：珍味や(しいの食品) 楽天市場明治27年創業の酒盗(しゅとう)・塩辛メーカー、「しいの食品」です。酒盗とはカツオの胃腸やマグロの胃を長期熟成させ、発酵することにより、さまざまな『うまみ成分』が生まれる日本古来の発酵食品です。最近では、この『うまみ』を活かし、お酒のおつまみとしてだけではなく「和製アンチョビ」的調味料としても注目されつつあります。和洋中華問わず、色々な料理で使えるので、ぜひチャレンジしてみてください。