抹茶と桜のういろう レシピ・作り方
材料(18x18人分)
- 薄力粉 150g
- 砂糖 120g
- 抹茶 大匙1
- 塩 少々
- 水 450cc
- 桜の花の塩漬け 9個
作り方
- 1 ボウルに薄力粉、砂糖、抹茶、塩を入れて混ぜ合わせ、分量の水少々を加えて滑らかなペースト状にする。残りの水も加えてのばし、18x18cmの耐熱容器に流し入れる。
- 2 ラップをふわっとし、電子レンジで12分加熱する。途中、表面が固まり出したら塩を洗い流した桜の花を並べる。
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