☆ブルーベリーとヨーグルトのマフィン☆ レシピ・作り方

Name: ☆ブルーベリーとヨーグルトのマフィン☆
Yield: 8
Ingredients: ブルーベリー（冷凍） 100g; バター 100g; グラニュー糖 100g; 卵 2個; プレーンヨーグルト 100g; 薄力粉 200g; ベーキングパウダー 6g; （クランブル） 0; （A）バター 20g; （Aグラニュー糖 20g; （A）アーモンドプードル 20g; （A）薄力粉 20g; トッピング用ブルーベリー（冷凍） お好みで

あいちゃんKOBE

ブルーベリーとヨーグルトの酸味が爽やかなマフィンです。

みんながつくった数 5 件

材料（8人分）

ブルーベリー（冷凍） 100g
バター 100g
グラニュー糖 100g
卵 2個
プレーンヨーグルト 100g
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 6g
（クランブル） 0
（A）バター 20g
（Aグラニュー糖 20g
（A）アーモンドプードル 20g
（A）薄力粉 20g
トッピング用ブルーベリー（冷凍）お好みで

作り方

1 バターを常温に戻してボウルに入れ、グラニュー糖を入れてすり混ぜます。
2 卵を溶いて、2に少しずつ加えます。
3 プレーンヨーグルトを少しずつ加えます。
4 薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて振るいにかけ、4に3回に分けて加え、力強く良く混ぜます。
5 生地が滑らかになってきたら、ブルーべリーを加えて、ヘラで全体が混ざるように混ぜます。
6 （クランブル）
バターを常温に戻してボウルに入れ、グラニュー糖、アーモンドプードル、振るった薄力粉の順に加えていき、全体を良く混ぜてポソポソする感じで仕上げます。
7 直径4,5センチのカップに6分目まで流しいれ、ブルーベリー、その上にクランブルを振りかけて、180度に予熱したオーブンで25分焼きます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お茶菓子に。

レシピID：1520008730
公開日：2014/03/08

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つくったよレポート（3件）

フィンランドっ子
2017/04/15 00:12

ビルベリーで作りましたが、ヨーグルトが入っているということで、いつもよりしっとりしていて美味しかったです♪
sayuria
2016/04/09 18:01

レシピがわかりやすく美味しく出来ました！見た目良く味も良くプレゼントにも良いですね♪素敵レシピ有難うございます！
elmama
2015/08/01 12:19

クランブルは今回作っていませんが、基本部分だけでもとてもおいしかったです。
大変しっとりしていました。
ブルーベリーだけではなくいろいろ試してみたいと思います。