大根と油麩の煮物レシピ・作り方

Name: 大根と油麩の煮物
Yield: 4
Ingredients: 大根 20ｃｍ; 油麩 1/2本; 結び昆布 8個; 醤油 大匙2; 蜂蜜 大匙1; みりん 大匙1; 顆粒だし 一袋

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油麩のコクがおいしいです。

材料（4人分）

大根: 20ｃｍ

油麩: 1/2本

結び昆布: 8個

醤油: 大匙2

蜂蜜: 大匙1

みりん: 大匙1

顆粒だし: 一袋

作り方

1

大根は３～４ｃｍの厚さに切り、凍らせておく。鍋に大根、結び昆布、１ｃｍ厚さに切った油麩、だし、調味料を入れ、大根がひたひたにかぶるくらいの水を加えて蓋をし、強火にかける。
2

沸騰したら弱火にし、40分ほどことこと煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母のレシピです。

公開日：2013/12/11

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！