豚肉のねぎ巻 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚肩ロース薄切り thin sliced ６枚 pork
- 塩 salt 少々 pinch
- 酒 sake 少々
- ねぎ leek １本
- 小麦粉 flour 少々
- 卵 egg １個
- パン粉 pako 適宜
作り方
- 1 豚肉は塩、酒をふる。ねぎは蛇腹に切り込みを入れ、豚肉の幅の長さに切る。豚肉でねぎを巻き、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、中温の油で泡が細かくなって音が軽くなるまで揚げる。
- 2 Sprinkle salt & sake onto pork. Cut fine slits into leek, cut into 2 inch long,.
- 3 Roll leek with pork, dredge in flour, dip in beaten egg, dredge in panko, fry in 350F oil.
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- 豚薄切り肉
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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