ナスと豚のあっさり塩麹煮ピリ辛ショウガ風味 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 千切りにしたショウガと唐辛子をゴマ油で炒め、香りがでたら豚肉をいれて色が変わるまで炒める。
- 2 一口大に切ったナスと半分に切ったエノキをほぐして投入し、塩麹と酒をいれて蓋をして強火で蒸し煮にする。
- 3 全体がしんなりしたら、塩で味を整える。
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