鶏レバ肉で鉄分を♪鶏レバー肉と長ねぎの生姜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーは食べやすい大きさに切ります。
   
   長ねぎは3～4cmの厚さに斜めに切ります。盛り付け用にねぎの白い部分を千切りにし、白髪ねぎにします。

2. 2

   たっぷりのお湯を沸かし、鶏レバーを1分程ゆでてザルに上げ、流水で洗います。
   
   鍋に調味料を合わせ、生姜とともに火にかけます。

3. 3

   調味料が煮立ったら、鶏レバーを入れて煮含めます。
   
   長ねぎを加えて火が通ったらお皿に盛りつけ、白髪ねぎをのせて出来上がり♪です。