カリッとアジフライ～タルタルソース添え～ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鯵に酒、塩コショウをふって、小麦粉、とき卵、パン粉にくぐらせる。
- 2 ゆで卵、ピクルス、玉ねぎ、パセリを粗めのみじんぎりにしてマヨネーズ、ヨーグルト、塩コショウで和えてタルタルソースを作る。
- 3 オリーブオイルとサラダ油を半々注いだフライパンを熱し、順に揚げていき、熱いうちにグリーンボールを刻んだものとトマトを添える。
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- アジフライ
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