子供用辛くない麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（幼児2人分）
作り方
- 1 長ネギ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。豆腐は1cm角に切る。ウェイパーは水に溶かしておく。水溶きかたくり粉を作っておく。
- 2 フライパンにゴマ油をひき、ひき肉とニンニク、しょうがを炒める。
- 3 長ネギ、オイスターソースを加えて全体に馴染ませる。
- 4 ケチャップと水に溶かしたウェイパーのスープを加えて煮る。塩コショウをする。
- 5 スープが煮えたら豆腐を入れて少々煮込み、豆腐に火が通ったらよく混ぜながら水溶きかたくり粉を回し入れ、スープにとろみをつける。
- 6 そのままお皿に盛ってもいいし、ご飯の上にのせて麻婆丼にも出来ます。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 麻婆豆腐
chimitaco
素材をいかして手間隙かけたお料理から簡単ぱぱっとメニューまで、
おいしければ何でも大好き食いしん坊です。
自家製天然酵母でパンを焼くのが日課です。
もちろんお菓子も作るのも食べるのも大好き！
家庭菜園で採れる有機野菜たちをきっちり消費するために日々奮闘中です。
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