ちぢみ野菜と塩麹ポークソテー～グラナパがけ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩麹大さじ１を豚肉につけて10～20分程度置く。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき　お肉を焼く

3. 3

   焦げ目が付いたら・・・

4. 4

   ちぢみほうれん草・ちぢみゆきな・クレソンの下の部分のみを肉の上に乗せ　バルサミコを振り　蓋をして　野菜に火を通す。

5. 5

   野菜に火が通ったら　皿に盛り付け　肉の上に　グラナパを
   かける。

6. 6

   最後にクレソンを盛って完成！