白ダシとウェイパーで作る!簡単煮込みラーメン レシピ・作り方

白ダシとウェイパーで作る!簡単煮込みラーメン
  • 約15分
  • 300円前後
ゴールデンアルジータ
ゴールデンアルジータ
白ダシとウェイパーで簡単にラーメンダシが出来ます‼

材料(4人分)

  • ☆水 1000ml
  • ☆白ダシ 100ml
  • ☆ウェイパー 30g
  • ☆みりん 20ml
  • ☆醤油 5ml
  • ニンジン 1/3本
  • しめじ 100g
  • エノキ 100g
  • 4個
  • カットネギ 少々
  • ★水 適量

作り方

  1. 1 土鍋か大きめの鍋に☆の材料を入れてダシスープを作ります。
  2. 2 お好みの野菜を入れて沸騰させます。
    沸騰したら煮込みラーメンと生卵をいれて煮込みます。
  3. 3 二分程煮込んだら味見して下さい!入れる野菜の種類によっては水分が出ますし、煮込む程味が濃くなるので、濃くなった場合は★の水で調節します。
  4. 4 味を整えてネギをかけたら出来上がりです!

きっかけ

煮込みラーメンが安かったので買いました!節約の為スープは手作りしました(^^)

おいしくなるコツ

濃いめが好きなので濃いめの味になってます。煮込むほど濃くなるので、ラーメンを煮込んでから味を整えるのをオススメします。

  • レシピID:1520003085
  • 公開日:2012/01/08
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煮込みラーメン ラーメン しめじ エノキ
料理名
節約(^^)簡単(^^)煮込みラーメン‼
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